Salade chinoise, brocolis et bambous
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Salade chinoise, brocolis et bambous
pour 4 personnes:250g de pousses de bambou (en boite),3 petites carottes, 120g de champignons de Paris, 1 tête de brocoli, 1 gousse d'ail, 2 branches de gingembre, 4c.à s. d'huile de tournesol, 1c. à s de sucre en poudre, 1c. à s. de sauce soja, 1c. à s. d'huile de sésame.
préparation:
1° Rincez les pousses de bambou et coupez-les en tranches fines. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Equeutez et rincez les champignons, Détachez les bouquets de brocoli et coupez-les en deux s'il sont trop gros. Hachez l'ail et le gingembre.
2° Mettez l'huile à chauffer dans un wok et faites revenir l'ail, le gingembre et les carottes pendant 1mn. Ajoutez le reste des légumes. Salez, versez le sucre et la sauce soja. Mélangez bien.
3° Dés que le brocoli est cuit tout en restant croquant, arrosez d'huile de sésame et transférez dans un plat. Servir tiède.
J'espère que cette recette te plaira, bien amicalement Michel
préparation:
1° Rincez les pousses de bambou et coupez-les en tranches fines. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Equeutez et rincez les champignons, Détachez les bouquets de brocoli et coupez-les en deux s'il sont trop gros. Hachez l'ail et le gingembre.
2° Mettez l'huile à chauffer dans un wok et faites revenir l'ail, le gingembre et les carottes pendant 1mn. Ajoutez le reste des légumes. Salez, versez le sucre et la sauce soja. Mélangez bien.
3° Dés que le brocoli est cuit tout en restant croquant, arrosez d'huile de sésame et transférez dans un plat. Servir tiède.
J'espère que cette recette te plaira, bien amicalement Michel
Miam !
Je me damnerais pour de la cuisine asiatique ! Comment t'as deviné que j'adorais ça ? Ce soir, j'ai prévu des pâtes chinoises aux légumes sautés, avec des petites brochettes de poulet à la sauce satay et à la sauce cacahuète... mais je garde ta recette pour une prochaine fois (en plus, c'est une belle manière d'utiliser le brocolis). Bises
coucou
Mais de rien, tu m'avais demandé de te mettre des recettes, alors je tien mes promesses.
Bises Michel
Bises Michel
Merci Michel !
N'hésite pas à en poster d'autres ! En attendant, voici la photo de mon assiette asiatique d'hier soir :
(poulet satay, sauce cacahuète, nem, beignet de crevette, pâtes chinoises aux légumes, gingembre et noix de cajou)
(poulet satay, sauce cacahuète, nem, beignet de crevette, pâtes chinoises aux légumes, gingembre et noix de cajou)
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